(Download) "C³offee 咖啡誌 1月號/2019第17期" by C³offee 咖啡誌 編輯部 # eBook PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: C³offee 咖啡誌 1月號/2019第17期
- Author : C³offee 咖啡誌 編輯部
- Release Date : January 31, 2018
- Genre: Crafts & Hobbies,Books,Lifestyle & Home,
- Pages : * pages
- Size : 17960 KB
Description
封面故事──在咖啡產業揚起的溫柔力量
咖啡從業人員曾經清一色為男性,直到出生於挪威,自幼移民美國的娥娜.努森(Erna Knutsen)女士率先打破了這個迂腐傳統,努森女士不但以優異的味覺品測能力令當時以男性杯測師為主的咖啡業界刮目相看。時至今日,去年也出現了世界首位的女性咖啡師冠軍Agnieszka Rojewska,在咖啡界引起關注;而在台灣,目前也有不少女性咖啡專業人員已經在業界扮演著非常重要的腳色,從產區端,到烘焙、沖煮、杯測等,這次將介紹生豆商ERGOS吳筱翎、咖啡設計師王詩鈺、國際評審童郁嘉、烘豆師蔡詩敏、IMPCT傅聖潔,以同樣熱愛咖啡的心,在各自的崗位上發光發熱。
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